Notre histoire
À propos
C'est une histoire professionnelle écrite maintenant depuis de nombreuses années, Clément Bouldoires, chef associé et Hervé Rambault, directeur associé, ont commencé à travailler il y a plus de 15 ans.
Clément Bouldoires a fait "ses armes" chez différents grands chefs, entre autre, Yves Camdeborde, Gilles Goujon, Thierry Marx, Joël Robuchon et Christophe Michalak.
Hervé Rambault est passé de maison en maison, de la restauration étoilé au différentes brasseries parisiennes.
En 2018, l'opportunité leur est faite de reprendre le Restaurant Saint Louis. À l'époque, le Saint Louis est un restaurant de village. Sans relâche, les deux entrepreneurs mettent leurs expériences au service de ce lieu qui depuis, est devenu un restaurant reconnu dans l'Essonne.
Aujourd'hui, le Restaurant Saint Louis et Le Saint Louis Coté Jardin vous offrent, un restaurant bistronomique, deux terrasses, une piscine, des chambres d'hôtes et une petite salle de réception. Ils vous proposent des activités variées, de la location de vélo ou la balade en 4 chevaux pour les amoureux de voitures anciennes, jusqu'au brunch tous les weekend.
Notre Brunch Coté Jardin
Formule 59€ ttc Hors vin
Une viennoiserie (croissant et tartine de pain, beurre , confiture ou miel de saint Sulpice de Favières)
Café, café au lait, viennois ou the
3 verrines du moment
Caviar d'aubergine, brunoise de courgette sauce aigre douce
Poire poché, jambon cru et sirop de poire
Sauce Tzatziki , tartare de haddock fume
Pain sur mesure en trois garnitures aux choix
(Pain bagnat, poulet fermier marinée au curry, paprika et oignons, coleslaw de choux rouge , ricotta et tomate fraiche)
(Pain bagnat, aubergine et poivrons rôties, courgette en tempura stracciatelle
(Pain bagnat, saumon en gravlax, guacamole et œuf mollet)
L'inconditionnelle fromage blanc nature, grannolla maison, graines de courge ,graines chia et fruit du poire et pomme
Salade de fruits frais
Mini tarte aux prunes
Brownie 70% aux noix
Panna cotta Pomme caramélisé
Café ou thé, une demi eau plate ou gazeuse et un jus de fruit bio
Notre Carte Bistrot Coté Jardin
Notre carte bistrot change tous les deux Mois
Une carte dans la pure tradition de plats bistrot des régions de France et élaborés avec des produits frais et de saison
Nos recettes sont servis en plats directement sur votre table
Mise en bouche
Madeleine salée
Nos entrées
L'incontournable Oeuf mayonnaise
Terrine de campagne maison servis à la coupe, cornichons français et pain grillé
Filets de Hareng à l'huile de tournesol, pommes tièdes , carottes et oignons blanc
Nos plats
L'inconditionnel tartare de bœuf coupé au couteau, frites de patate douce
Paleron de bœuf braisé 4 heures, purée de pomme de terre
Cassolette de la mer sauce crème échalotte et vin blanc, servis avec du riz
Risotto végétarien, légume du coin
Nos desserts
Traditionnelle crème brulée à la rose
Profiteroles au chocolat 70%
Iles flottantes
Fruit du moment
Rhum arrangée du Saint Louis coté Jardin Offert
Pause Café
Tous les weekends
En dehors des horaires de services habituelles, la saint louis coté jardin vous accueille pour boire un verre, prendre un café ou tous simplement gouter à l'ombre d'un chêne ou au pied de l'Eglise de saint Sulpice de Favières
L'hiver, sous le barnum, venez vous reposer avant de reprendre votre marche autour d'une boisson chaude, une soupe maison ou un vin chaud à la cannelle
Baby foot, carte, jeu d'échec ou autre jeu en bois sont à votre disposition
Nous proposons également des menus adaptés aux groupes été comme hiver
